في إطار تعزيز جودة المنتجات الغذائية المصرية وتأكيد مكانتها في الأسواق العالمية، نظم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، برنامجاً تدريبياً تخصصياً بالشراكة مع المجلس التصديري للصناعات الغذائية.
البرنامج يهدف إلى تعريف المشاركين بأحدث التحديثات التشريعية والتنظيمية المعتمدة من الاتحاد الأوروبي في مجال سلامة الغذاء، وذلك وفقاً لتوجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، علاء فاروق، وبإشراف الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية.
أشارت الدكتورة هند عبد اللاه، مديرة المعمل، إلى أن الاتحاد الأوروبي يقوم بعمليات تحديث دورية لمعايير سلامة الأغذية، مما يستدعي أن يكون المصنعون والمصدرون المصريون على دراية مستمرة بهذه التطورات.
الهدف من البرنامج التدريبي هو تسليح الكوادر الفنية في المصانع بالمعرفة والخبرات الضرورية لتطبيق المعايير الدقيقة بدءاً من خطوط الإنتاج وحتى عملية التصدير.
شرح آليات التمييز بين المعايير الإلزامية
ركز البرنامج على تقديم شرح تفصيلي حول التمييز بين المعايير الإلزامية الخاصة بالشحنات والمعايير الاسترشادية المتعلقة بضمان الجودة، مما يسهل على مسؤولي الجودة في الشركات قراءة التقارير المعملية بدقة واستخدامها كمرجع يومي.
شمل البرنامج أيضاً جولة تعريفية داخل الأقسام الفنية للمعمل المركزي، حيث اطلع المشاركون على أحدث أجهزة التحليل ووسائل الفحص المتطورة التي تضمن تحقيق أعلى معايير الحيادية والشفافية.
هذا التعاون يعكس التزام المؤسسات الوطنية بتعزيز الممارسات الزراعية والتصنيعية الجيدة، وبناء قدرات الكوادر المصرية لضمان أن تظل المنتجات الغذائية الوطنية رمزاً للجودة والسلامة في الأسواق العالمية.