تحرص العديد من الفتيات على تناول الطعام بحساب سواء الكيف أو الكم، وذلك حفاظا على الصحة أولا، وتجنب زيادة الوزن.

ويجب ترتيب تناول الطعام من حيث الأهم فالمهم، مع حساب السعرات الحرارية والحرص على إدخال جميع العناصر الغذائية.

ويقول الدكتور أحمد البدوي استشارى السمنة والعلاج الطبيعي، إن ترتيب تناول مكونات الوجبة قد يؤثر بالفعل في استجابة الجسم للسكر بعد الأكل، وهو ما قد ينعكس على الشعور بالشبع وإدارة الوزن، وتشير بعض الدراسات إلى أن البدء بالأطعمة الغنية بالألياف والبروتين قبل الكربوهيدرات قد يساعد في تقليل ارتفاع سكر الدم بعد الوجبة، خاصة لدى الأشخاص المصابين بمقدمات السكري أو داء السكري.

كيف ترتبي وجبتك بطريقة صحيحة؟

وأضاف البدوي، أنه لترتيب الوجبة بطريقة صحيحة، يجب اتباع بعض النصائح، منها:-

أولا: ابدأ بالألياف

• تناول الخضروات غير النشوية مثل السلطة الخضراء، والخيار، والكوسة، والخس، والبروكلي.
• تساعد هذه الأطعمة على إبطاء إفراغ المعدة وامتصاص الكربوهيدرات، كما تمنح الشعور بالشبع مبكرا.

ثانيا: تناول البروتين

• مثل اللحوم قليلة الدهن، والأسماك، والدجاج، والبيض، والبقوليات.
• يساعد البروتين على زيادة الإحساس بالشبع، كما يساهم في تقليل سرعة ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام.

ثالثًا: تناول الكربوهيدرات

• مثل الخبز، والأرز، والمكرونة، والبطاطس.
• عند تناولها بعد الألياف والبروتين، يكون امتصاصها أبطأ، مما قد يحد من الارتفاع السريع في مستوى السكر بالدم ويقلل الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة.

وتابع، رغم أن ترتيب الطعام قد يكون وسيلة مفيدة لتحسين التحكم في الشهية وسكر الدم، فإنه لا يغني عن اتباع نظام غذائي متوازن، والحفاظ على النشاط البدني، والحصول على عدد مناسب من السعرات الحرارية. لذلك، يعد ترتيب الوجبة عامل مساعد ضمن نمط حياة صحي، وليس حل سحري لإنقاص الوزن.